So, nun ist es zwar schon einige Zeit her, doch ich möchte nun doch das Breadlab Patent für meinen Speed-Sauerteig(R) anmelden, mit dem sich brauchhaftes Sauerteigbrot in unter 8 Stunden backen lässt. Dazu muss in den Sauerteigansatz ein halber Würfel Hefe geworfen werden, eine Stunden stehen lassen, dann wie gewöhnlich backen und das Brot hüft förmlich aus dem Backofen 🙂
Unter dem Breadlab-Patent S 09042009 gebackenes Brot
mstern
Unglaublich, dass dieses Manöver funktioniert hat. Es wirkte ja tatsächlich etwas „unkonventionell“
jan
gegen doping! unser sport muss sauber b-laib-en!